Mikayla ukończyła uczelnię University of California, gdzie w przeciągu 4 lat gry średnio notowała niespełna 10 punktów oraz 4,5 zbiórki w każdym spotkaniu. Po dobrej uczelnianej karierze w 2018 roku została wybrana w 3 rundzie do WNBA, jednak nie nie wystąpiła w żadnym spotkaniu.
Następnie podpisała kontrakt z Union Sportlive La Glacerie, zespołem grającym na zapleczu francuskiej ekstraklasy. Jej średnie z 20 spotkań to 16,2 punktu (4 najlepszy wynik w lidze) oraz 6,5 zbiórki.
Na rozgrywki 19/20 przeniosła się do greckiego AO Dafni Agioy Dimitriou i utrzymała poziom notując zbliżone 15,7 oraz 6,1. Kolejnym przystankiem w jej karierze był epizod w francuskiej ekstraklasie (7 spotkań dla Charnay Basket Bourgogne)
W sezonie 21/22 reprezentowała turecki Edremit Belediyesi Gurespor z imponującymi średnimi 20,8 punktu, 11 zbiórek, 3,3 asysty oraz 2,4 przechwytu .
Poprzednie rozgrywki rozpoczęła grając dla izraelskiego Hapoel Petah Tikva i w 12 meczach notowała ponad 17 punktów, 7,7 zbiórki oraz niespełna 3 asysty. Następnie wróciła do zespołu na zapleczu tureckiej ekstraklasy – Antalya Gunesi, który poprowadziła aż do finału średnio zdobywając 23,7 punktu, 9,9 zbiórki i 4,4 asysty.
- Cieszę się na myśl o moim debiucie w Polsce i bycia częścią tak silnego klubu. Dziękuję za zaufanie i już nie mogę się doczekać tej pięknej podróży, która jest przed nami - powiedziała dla basketgdynia.pl Cowling.
Portal eurobasket.com kilkukrotnie doceniał indywidualne dokonania Mikayli, na jej koncie są m. in. nagrody: defensywnego gracza sezonu (1 liga francuska 2019 rok), najlepsza zawodniczka zagraniczna (1 liga turecka 2022 rok) czy najlepsza 5 ligi (1 liga turecka 2022, 2023 rok)