Koszykarka zza oceanu, która dołączyła do drużyny z Gdyni, mierzy 188 cm i występuje na pozycji środkowej/skrzydłowej. Simon jest absolwentką Miami University w Ohio. W barwach zespołu Miami Redhawks w sezonie 2013/14 nowa gdyńska zawodniczka notowała średnio 4,4 pkt oraz 4,6 zb średnio w każdym meczu.
Kelsey Simon jest córką Cliffa Levingstona, który w latach 1982-95 występował na parkietach NBA, wygrywając trzykrotnie Mistrzostwo z zespołem Chicago Bulls (1991-93).
Zawodniczka do Gdańska przylatuje 15 września. Dzień później przejdzie testy medyczne i dołączy do trenujących Polek.